Bolo Alpino Branco de Morango.

Ingredientes:
4 ovos inteiros peneirados
1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
Bater ambos por 15 minutos.

Acrescentar:

1/2 xícara (chá) de água quente
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
3/4 xícara (chá) de amido de milho peneirado
1/4 xícara (chá) de óleo de milho ou manteiga derretida
1 pitada de sal
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Bata levemente, apenas para misturar.

Leve para assar, esfrie e corte em 3 discos.

Recheio 1: (chamado de mousse branca)

300gr de creme de leite fresco, batido em chantily com 1 colher de açúcar e essência de baunilha
12 morangos limpos e cortados em cubos
1/2 xícara (chá) de suspiros prontos esfarelados

Recheio 2: (chamado de trufado)

600gr de chocolate branco (do bom, gostosão) usei 300 Melken e 300 Lacta
1 lata de creme de leite com soro

Junte os dois e aqueça no microondas, misture bem até derreter. Reserve p/esfriar.

Outros ingredientes:

*Suspiros inteiros p/decoração
*Morangos inteiros
*Calda de morangos (usei uma geléia caseira, peneirada)
*Chantily para cobertura

Montagem:

Forre uma forma com um plástico.
Coloque um disco de massa, molhe com leite puro (p/não ficar um bolo muito doce)
disponha o recheio nr 1. Coloque mais 1 disco de massa, molhe e coloque o recheio nr 2. Cubra com o terceiro disco de massa, molhe com o leite e leve para geladeira por algumas horas, antes de desenformar.

Desenforme, aplique o chantily, faça ranhuras com um garfo, disponha os suspiros e os morangos inteiros. Regue com a calda de morangos.

Torta de morango com chocolate trufado.

INGREDIENTES
1 e 1/2 caixas de morangos
6 xícaras de farinha de trigo
6 colheres de sopa de açúcar
3 gemas
6 colheres sopa de manteiga
Raspas de limão
500 g de chocolate meio amargo
1 lata creme de leite sem soro
4 colheres sopa de conhaque
1 lata leite condensado
A mesma medida de leite
3 colheres de sopa amido de milho

MODO DE PREPARO
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, açúcar, gemas, manteiga e a raspas de limão e misture tudo com a mão, até formar uma farofa
Amasse até formar uma massa bem lisa, pois com o calor das mãos a manteiga derreterá
Quando a massa ficar bem lisa coloque numa forma com fundo removível de 27cm sem untar
Com a ponta dos dedos faça as laterais
Fure o fundo com um garfo para não fazer bolhas
Leve para assar até ficar dourada
Enquanto ela assa derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e o conhaque e leve à geladeira por 20 minutos
Em uma panela faça o creme com o leite condensado, a mesma medida de leite e o amido de milho
Espere esfriar o creme e a massa
Coloque o creme na massa, por cima deste creme o chocolate trufado
Decore com os morangos
Informações Adicionais

Dica: pode colocar Quick no creme para dar a cor rosa.

Torta Espelhada.

Ingredientes

Massa

300g de bolacha maria ou de maisen
2 colheres (sopa) de margarina
6 colheres (sopa) de leite
para o creme
1 lata de leite condensado
1 copo de leite
2 colheres (sopa) de maisena
2 gemas
1 caixinha de creme de leite

Cobertura

2 bandejas de morango
2 pacotes de gelatina de morango
300ml de água fervente
300ml de água gelada

Modo de preparo
1- Comece fazendo a massa, que será a base da Torta Espelhada. Bata no liquidificador, aos poucos, a bolacha. A ideia é que ela vire uma farinha. Com toda as bolachas trituradas, adicione a margarina e o leite. Misture bem até obter uma massa homogênea.

2- Coloque a massa em uma forma de fundo removível. Cubra todo o fundo. Com as mãos, aperte a massa para que fique bem compacta. Leve ao forno preaquecido (180°) por, em média, 10 minutos, ou até ficar dourada.

3- Dissolva o pó de gelatina na água quente. Em seguida, adicione a água fria. Leve a gelatina para a geladeira.

4- Para fazer o creme, misture, em uma panela, o leite condensado, as gemas, a maisena e o leite. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Tire a panela do fogo e misture o creme de leite. Mexa bem.

5- Hora de montar a torta. Por cima da massa de bolacha, coloque todo o creme. Cubra com os morangos previamente cortados. Por cima de tudo, entra a gelatina, que já deve estar firme para não ter risco de escorrer. Leve a torta para a geladeira por, no mínimo, duas horas. Antes de servir, ainda gelada, desenforme. Está pronta!

Pudim de pão com calda de morango.

Ingredientes:

-200 ml de iogurte natural
-200 ml de leite de coco
-200 ml de leite integral
-3 fatias de pão
-2 ovos
-uma xícara de açúcar
-50 g de coco ralado

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador.Faça uma calda com 1 xícara (chá) de açúcar e 1/2 xícara (chá) de água, untar a fôrma de pudim e colocar os ingredientes. Leve ao fogo em banho maria durante 40 minutos. Depois de pronto desenforme e regue com calda de morangos.

Calda:
Dez morangos inteiros e limpos, meia xícara (chá) de açúcar, caldo de um limão.Leve ao fogo, deixe cozer retirando sempre a espuma e deixe engrossar até o ponto de geleia

Bolo de morango fácil.

Imagem meramente ilustrativa.

Ingredientes
Bolo:
1 xícara de pó alimentício sabor morango
1 xícara de leite
6 ovos
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Calda:
4 colheres de chocolate em pó
5 colheres de leite
açúcar a gosto

Modo de preparo:
Bolo:
Junte o pó alimentício e a xícara de leite em uma panela e esquente até dissolver por completo, reserve
Bata em potência máxima, na batedeira, os ovos e o açúcar ate adquirir um volume maior e textura de esponja, espuma
Junte, com o auxílio de uma colher, pouco a pouco 1 xícara de farinha de trigo e o amido de milho peneirados
Em seguida coloque o leite morno misturado ao pó alimentício
Adicione o fermento delicadamente até dissolver por completo
Coloque em forma untada e enfarinhada com medida próxima a 21x28
Leve ao forno preaquecido a 280ºC por aproximadamente 35 a 40 minutos
Calda:
Leve ao fogo todos ingredientes até formar uma calda molinha
Coloque sobre o bolo ainda quente com alguns furinhos (para a calda penetrar no bolo)

Mousse de bombom de morango.

Imagem meramente ilustrativa

Ingredientes
500 g de chocolate meio amargo
1 latinha de creme de leite
1 ou 2 colheres de conhaque (vai de sua preferência)
2 latinhas de leite condensado
2 gemas
2 colheres de manteiga com sal (para quebrar o doce)
Morangos

Modo de preparo:
Lave bem os morangos e reserve
Derreta o chocolate em banho-maria, coloque a latinha de creme de leite (não precisa tirar o soro)
Acrescente o conhaque, é para dar um gostinho de trufa
Se você não gostar de conhaque, pode deixar sem
Espere esfriar, só assim você poderá montar o doce
Em outra panela coloque a manteiga, o leite condensado e as gemas, para não criar grominhos, misture tudo e coloque em fogo baixo por uns 8 minutos, até ficar bem consistente
Deixe esfriar
Se você for comer o doce em até 2 dias, corte os morangos em pedaços
Fica legal colocar pequenos morangos, retire as folhas mas deixe o cabinho, para não solar água, como se você tivesse cortado eles
Quando tudo estiver frio, coloque em um refratário o doce, jogue os morangos por cima e dê uma apertadinha, para ele entrar no doce
Se colocar os morangos com o doce quente, ele vai cozinhar e murchar
Jogue o chocolate por cima e espalhe bem
Para sua mousse ficar diferente, rale o chocolate Bis e jogue por cima, ou enfeite com morangos

Bolo três brigadeiros.

Não consegue escolher um favorito? Então experimente o bolo três brigadeiros!

Ingredientes

. 4 ovos
. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 5 colheres (sopa) de margarina
. 1 1/2 xícara (chá) de leite
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 3 latas de leite condensado
. 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 2 colheres (sopa) de gelatina sabor morango
. 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
. Raspas de chocolate branco para decorar

Modo de preparo

1. Prepare a massa: na batedeira, bata as claras em neve.

2. Continue batendo e junte as gemas, uma a uma, o açúcar,  3 colheres (sopa) de margarina e 1/2 xícara (chá) de leite. Bata até formar uma mistura homogênea.

3. Desligue a batedeira e misture a farinha e o fermento peneirados.

4. Coloque a massa em uma fôrma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

5. Asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 45 minutos ou até, que espetando um palito, ele saia seco. Deixe amornar e desenforme.

6. Faça os brigadeiros: em uma panela, misture o leite condensado, 1 xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de margarina e leve ao fogo brando, mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela.

7. Divida o brigadeiro em três tigelas. Em uma parte, misture bem a gelatina de morango, na segunda, junte o chocolate em pó e reserve a terceira.

8. Corte o bolo em três partes.

9. Em um aro próprio para montagem de bolo, untado com óleo e polvilhado com açúcar, coloque um disco de massa e recheie com o brigadeiro de morango.

10. Por cima, coloque outro disco e recheie com o brigadeiro de chocolate.

11. Ponha o último disco e, por cima, o brigadeiro branco.

12. Leve à geladeira até firmar. Desenforme e decore com as raspas de chocolate branco.

Dica: se quiser, substitua um dos brigadeiros por beijinho ou doce de leite.

Cheesecake com geleia de morango.

Ingredientes:

Recheio:
· 500 g de ricota
· 1/3 de xícara (chá) de açúcar
· 1 colher (chá) de baunilha
· 4 ovos levemente batidos

Massa:
· 200 g de biscoito maisena
· 1/4 de xícara (chá) de manteiga derretida

Cobertura:
· 1/4 de xícara (chá) de água
· 2 colheres (chá) de gelatina em pó vermelha sem sabor
· 400 g de morango
· 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Recheio: Passe a ricota na peneira e misture com os demais ingredientes. Reserve. Aqueça o forno em temperatura média.

Massa: Bata o biscoito no liquidificador. Misture-o com a manteiga até obter uma farofa úmida. Forre com ela a forma, apertando bem as laterais e o fundo. Asse por 5 minutos. Cubra a massa com a mistura de ricota. Volte ao forno, em temperatura baixa, por 40 minutos ou até que o recheio esteja firme na lateral e cremoso no centro.

Cobertura: Ponha a água num recipiente pequeno e polvilhe a gelatina. Reserve. Amasse o morango com um garfo, misture com o açúcar e leve ao fogo alto, mexendo de vez em quando. Deixe ferver por 5 minutos. Retire e passe por uma peneira. Junte a gelatina derretida, misture, deixe esfriar e leve à geladeira por cinco minutos ou até ficar cremosa. Quando a cheesecake estiver fria, desenforme-a e distribua a geléia por cima.

Picolé de manga e morango.

Toda sua família vai adorar o picolé de manga e morango, uma receita caseira super rápida de fazer!

Ingredientes

. 1 manga grande, madura (tipo Palmer)
. 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
. 1 xícara (chá) de leite desnatado
. 1 colher (chá) de adoçante culinário à base de sucralose
. 2 colheres (sopa) de suco de limão
. 3 colheres (sopa) de gengibre ralado
. 4 morangos cortados em lâminas

Modo de preparo

No liquidificador, bata a manga até obter um purê. Em seguida, acrescente o leite em pó dissolvido no leite, o adoçante, o suco de limão e o gengibre. Bata até incorporar todos os ingredientes ao purê de manga. Desligue o aparelho e junte o morango com cuidado. Distribua a mistura em forminhas de picolé. Leve ao congelador para endurecer. Retire 5 minutos antes de desenformar e sirva em seguida.

Barrinha de cereais com morango.

Ao invés de escolher as versões prontas, prepare sua própria barrinha de morango e inclua os ingredientes favoritos dos seus filhos no preparo.

Ingredientes 

. 1 xícara (chá) de granola (à venda nos supermercados)
. 4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
. 1 colher (sopa) de açúcar
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 2 colheres (sopa) de água fria aproximadamente
. 2 colheres (sopa) de suco de laranja
. 1/2 colher (chá) de canela em pó
. 1 maçã pequena cortada em cubinhos
. 1/2 caixa de morangos cortados em quatro

Modo de preparo

Em uma tigela misture a granola, a farinha, metade do açúcar e a manteiga. Mexa até obter uma massa homogênea. Acrescente a água aos poucos e apenas para dar liga.

Faça uma calda
Ponha o suco, o açúcar restante e a canela e leve ao fogo até formar uma calda rala. Reserve. Em um refratário pequeno untado, espalhe metade da massa. Aperte bem com as costas de uma colher.

Faça uma camada de maçãs e uma de morangos. Cubra com o restante da massa, alise com as costas de uma colher e regue com a calda. Asse em forno médio preaquecido, coberto com papel-alumínio, por 15 minutos.

Retire o papel e asse por mais 10 minutos ou até ficar firme e começar a dourar nas laterais. Desenforme frio e corte em barrinhas.

Bolo de morango e kiwi? Só se for agora!

Ingredientes:
1 mistura de Bolo de caixinha sabor Baunilha
Ingredientes pedidos na embalagem

Creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 latas da mesma medida de leite
1 colher de manteiga
2 colheres de maisena

Geléia de brilho:
1 copo de água
5 colheres de chá de açúcar
1 colher de maisena

Cobertura de Recheio:
2 caixinhas de morangos
4 Kiwis

MODO DE PREPARO
Prepare o bolo conforme as instruções da caixinha e reserve
Para o creme misture em uma panela o leite condensado, o leite, a manteiga, e a maisena
Leve ao fogo ate formar um creme grosso, mexendo sempre, desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture e reserve
Para a Geléia de brilho coloque em uma panela a água, o açúcar e a maisena
Leve ao fogo mexendo sempre, até formar a geléia, reserve
A dica é que se prepare tudo por etapas e reserve para que possam estar frias na hora de montar o bolo
Com as frutas pique 1 caixinha de morango para o recheio, e corte ao meio os morangos da 2ª caixinha para a cobertura
Pique também 1 Kiwi para o recheio e corte em rodelas os restantes para a cobertura, reserve

Montagem:
Monte em um refratário, pis o bolo fica bem úmido
Corte o bolo ao meio para colocar o recheio
Despeje metade do creme na primeira camada de bolo
Distribua os morangos e o kiwi picados por cima do creme
Coloque a segunda metade do bolo e despeje o restante do creme
Ornamente por cima da segunda camada de creme com os morangos cortados pela metade e os kiwis em rodelas
Pincele os morangos e os Kiwis com a geléia de brilho
Leve para gelar por 1 hora e 30 minutos

Informações Adicionais
Pode substituir os morangos e os kiwis por outras frutas, esse bolo vai muito bem com pêssegos em caldas, abacaxi, até mesmo polpa de maracujá, basta fazer algumas adaptações e usar a imaginação na cozinha, mas a ornamentação e o sabor com os morangos e os kiwis fica incrível.

Creme gelado de morango.

Ingredientes:

. 1 envelope de gelatina de morango
. 1 lata de leite condensado
. A mesma medida de leite
. 1 e ½ xícara (chá) de morangos picados

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina em ¹/³ de xícara (chá) de água e misture bem.

Derreta em banho-maria, acrescente os demais ingredientes e misture muito bem, até se integrarem.

Coloque em uma fôrma e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas. Desenforme e sirva com morangos fatiados.

Bolo Rosa (Bolo de Morango)

Bolo branco de caixinha com morangos e gelatina. A massa fica com um tom rosado lindo! Uma delícia, experimente!

Ingredientes:
1 caixa de bolo do tipo fiesta
1 caixa de gelatina sabor morango
3 ovos
2 colheres de margarina
1 iogurte natural
1 colher de fermento em pó
1 iogurte de morango
6 morangos

Já comeu uma "Bagunça de Morango com Calda de Cachaça"?

Já fez uma bagunça proposital? Pois essa receita pede exatamente isso. Ela não requer técnica nem um baita empenho para ficar simplesmente irresistível. Basta misturar os ingredientes sem muita ordem, mas com bastante charme. Ideal para comer a dois.

PARA OS MORANGOS

INGREDIENTES
10 morangos
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de cachaça
2/3 de xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO
1. Retire as folhinhas e lave os morango.

2. Numa frigideira, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Quando começar a queimar, e virar caramelo - cerca de 5 minutos - junte a manteiga e os morangos. Misture bem.

3. Retire a panela do fogo. Com cuidado, regue os morangos com cachaça. Com mais cuidado ainda, volte ao fogo. Incline um pouco a frigideira e a chama em contato com a bebida vai começar a flambar.

4. Quando o fogo apagar, adicione a água. Deixe cozinhar até formar uma calda com consistência de xarope. Retire do fogo e reserve.

PARA O CREME BATIDO

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de creme de leite fresco

MODO DE PREPARO
O creme de leite fresco bate mais fácil quando está bem gelado. Se quiser, uns minutos antes de colocar na batedeira, leve ao congelador. Bata na batedeira, até engrossar.

PARA A MONTAGEM

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de mini-suspiros

MODO DE PREPARO
1. Com as mãos, quebre os suspiros - não deixe muito esfarelado.

2. Numa tigela, misture o suspiro esfarelado com o creme e a metade dos morangos. (Reserve um pouquinho do suspiro para polvilhar sobre o morango.)

3. Coloque o restante dos morangos com a calda sobre o creme, polvilhe com um restinho de suspiros e sirva imediatamente.

Tortinha de massa folhada com chocolate e morango

Ingredientes
.400 g de massa folhada para torta
.300 g de chocolate picado
.2 colheres (sopa) de creme de leite
.200 g de morango

Modo de preparo

Corte a massa em seis quadrados de 10 cm. Faça dois cortes em forma de L sobre cada um deles a uma distância de 2,5 cm da borda, deixando os dois cantos opostos intactos. Pincele as bordas da massa com água. Levante um dos cantos cortados e leve-o sobre a massa até o lado oposto. Repita a operação do outro lado para formar uma caixa. Pincele as bordas da massa com ovo, fure a base com um garfo e ponha-as sobre uma assadeira. Leve para assar durante 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar. Derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e deixe esfriar bem. Bata na batedeira até formar um creme brilhante e homogêneo. Sobre as tortinhas assadas distribua os morangos fatiados e no meio ponha uma porção de creme de chocolate. Sirva em seguida.

Via

Danoninho caseiro!

Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite 200 g
1 iogurte natural 200 g
1 pacote de suco sabor morango (ou outro sabor de sua preferência) sem açúcar

Como fazer
Bater tudo no liquidificador e colocar em um recipiente
Levar a geladeira
Se quiser colocar no congelador fica muito bom

Simples e agrada todas as visitas