Pão de mel com chocolate branco e cachaça.

Ingredientes:

. 4 ovos
. 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
. 1 xícara (chá) de chocolate em pó
. 3 colheres (sopa) de margarina
. 1/2 xícara (chá) de óleo
. 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
. 1 xícara (chá) de mel
. 1 colher (sopa) de especiarias (cravo, canela, noz-moscada e cardamomo)
. 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio.

Recheio:
. 300 g de chocolate branco derretido
. 3 colheres (sopa) de cachaça de boa qualidade
. 1 colher (café) de aroma de abacaxi
. 1/4 de xícara (chá) de creme de leite.

Cobertura: 
. 1 kg de chocolate ao leite derretido

Modo de preparo:

Bata os ovos, a margarina e o açúcar. Acrescente os demais ingredientes, deixando o bicarbonato de sódio por último. Leve para assar em fôrma untada e forno preaquecido a 180º C por cerca de 20 minutos. Misture todos os ingredientes do recheio, mexa bem e corte os pães de mel para espalhar o recheio. Banhe-os no chocolate ao leite derretido e temperado. Decore cada unidade com chocolate branco derretido.

Pudim de chocolate com cachaça.

Leite condensado e cachaça deixam este pudim de chocolate com sabor arrasador.

Ingredientes

.1 lata de leite condensado
.1 colher (sopa) de amido de milho
.1/3 de xícara (chá) de chocolate em pó
.1 xícara (chá) de leite
.1/2 xícara (chá) de cachaça
.3 ovos

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite condensado, o amido de milho, o chocolate em pó, o leite, a cachaça e os ovos.  Coloque em uma forma própria para pudim caramelizada. Asse em banho-maria, no forno preaquecido a 200ºC durante 1 hora aproximadamente ou até que espetando um palito saia seco. Deixe esfriar e desenforme.

Dica:
para o sucesso da receita use cachaça de boa qualidade

Já comeu uma "Bagunça de Morango com Calda de Cachaça"?

Já fez uma bagunça proposital? Pois essa receita pede exatamente isso. Ela não requer técnica nem um baita empenho para ficar simplesmente irresistível. Basta misturar os ingredientes sem muita ordem, mas com bastante charme. Ideal para comer a dois.

PARA OS MORANGOS

INGREDIENTES
10 morangos
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de cachaça
2/3 de xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO
1. Retire as folhinhas e lave os morango.

2. Numa frigideira, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Quando começar a queimar, e virar caramelo - cerca de 5 minutos - junte a manteiga e os morangos. Misture bem.

3. Retire a panela do fogo. Com cuidado, regue os morangos com cachaça. Com mais cuidado ainda, volte ao fogo. Incline um pouco a frigideira e a chama em contato com a bebida vai começar a flambar.

4. Quando o fogo apagar, adicione a água. Deixe cozinhar até formar uma calda com consistência de xarope. Retire do fogo e reserve.

PARA O CREME BATIDO

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de creme de leite fresco

MODO DE PREPARO
O creme de leite fresco bate mais fácil quando está bem gelado. Se quiser, uns minutos antes de colocar na batedeira, leve ao congelador. Bata na batedeira, até engrossar.

PARA A MONTAGEM

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de mini-suspiros

MODO DE PREPARO
1. Com as mãos, quebre os suspiros - não deixe muito esfarelado.

2. Numa tigela, misture o suspiro esfarelado com o creme e a metade dos morangos. (Reserve um pouquinho do suspiro para polvilhar sobre o morango.)

3. Coloque o restante dos morangos com a calda sobre o creme, polvilhe com um restinho de suspiros e sirva imediatamente.