Fantástico Frango Xadrez.

Ingredientes
2 colher(es) (sopa) de shoyu
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de sal
4 colher(es) (sopa) de óleo de soja
2 colher(es) (sopa) de amido de milho
1 unidade(s) de cebola picada(s)
1 unidade(s) de pimentão verde em cubos pequenos
1 unidade(s) de pimentão vermelho em cubos pequenos
1 dente(s) de alho amassado(s)
1/2 colher(es) (chá) de gengibre ralado(s)
2 colher(es) (sopa) de cebolinha verde em rodelas
1/2 xícara(s) (chá) de amendoim torrado(s)
2 unidade(s) de Peito de frango em cubos médios

Como fazer
Misture o shoyu, a pimenta branca, 1 colher (sopa) de óleo e 1 colher (sopa) de amido de milho.
Com essa mistura tempere o frango.
Deixe tomar gosto por 30 minutos.
Em uma panela, doure a cebola picadaem 2 colheres (sopa) de óleo.
Adicione os pimentões e deixe até o pimentão dourar levemente.
Coloque em um prato e conserve quente.
Na mesma panela, frite o alho e o gengibre.
Junte o óleo restante e acrescente o frango com o tempero.
Frite, mexendo algumas vezes.
Acrescente a cebola, os pimentões, a cebolinha, o restante do amido de milho dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água e o amendoim e mexa bem até engrossar.
Prove e corrija o sal se necessário.
Sirva o Frango Xadrez a seguir.

Peito de Frango Grelhado no Grill na Mostarda.

Ingredientes
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de maionese light
1 colher (chá) de vinagre de sidra
1 colher (chá) de pimenta-do-reino em pó
1/2 colher (chá) de sal
1 dente de alho amassado
2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados ao meio
azeite para pincelar

Como fazer
Em uma tigela pequena, misture a mostarda, a maionese, o vinagre, a pimenta, o sal e o alho.
Pincele o grill com azeite e pré-aqueça por 5 minutos.
Coloque o frango e coloque uma colherada do molho sobre cada filé.
Deixe grelhar por 5 a 7 minutos.