Ingredientes
4 a 5 fatias de pão de forma
1 tomates picados
1 xícara de palmito picado
3 colheres de requeijão cremoso
2 e 1/2 de xícaras de leite
1 xícara de queijo ralado
1 e 1/2 de xícara de farianha de trigo
1/2 colher de fermento químico seco
Queijo ralado para polvilhar
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno em fogo médio
Forre com as fatias de pão o fundo de um refratário retangular médio untado
Coloque o refratário no forno para dourar o pão, cerca de 10 min
Cubra com os tomates e o palmito
Bata no liquidificador o restante dos ingredientes deve de massa de panqueca um pouco mais grossa
Acrescente mais leite ou farinha pra dar ponto, se preciso
Despeje sobre o palmito
Polvilhe com mais um pouco de queijo ralado
Leve ao forno (médio) por 30 min ou ate que doure
Sirva quente
Se não gostar de palmito pode substituir por um maço de brócolis cozido
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