Ingredientes:1 kg de polvilho azedo
1 kg de batatas cozidas e amassadas
1/2 queijo meia cura ralado
1 ovo
1 copo tipo (requeijão) de óleo
1 copo tipo (requeijão) de leite
Modo de preparo:
Depois de cozidas, amasse as batatas ainda quentes e adicione o queijo misturando bem
Adicione o ovo, o óleo e o leite, sempre misturando
Acrescescente o polvilho, amassando bem até que se solte das mãos
Faça pequenas bolinhas, coloque em assadeiras não untadas e leve ao forno quente até q cresçam e dourem
Pode ser servido com recheio de frango, palmito ou camarão
Tempo de Preparo: 30min
Rendimento: 70 porções
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