Sanduíche de Frango Light

ás: 15:28 Por: Rodrigo Santos R3 0 comments

Ingredientes

- 1/2 peito de frango desfiado e temperado
- 2 colheres (sopa) de coalhada
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de cenoura ralada
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de tomate picado
- 6 fatias de pão integral
- 3 colheres (sopa) de requeijão
- 6 folhas de alface e 6 rodelas de tomate

Modo de Preparo:

Numa panela com 1 litro de água, coloque o peito de frango e os temperos. Cozinhe por 40 minutos. Depois de cozido desfie o peito de frango e misture com a coalhada, a azeitona, a salsinha, a cenoura, a cebola, o tomate e reserve.

Espalhe o requeijão nas fatias de pão integral e coloque as folhas de alface, as rodelas de tomate e a mistura do peito de frango. Cubra com a outra fatia de pão.