EGGNOG

1/2 xícara de chá de rum
1 colher de café de essência de baunilha
6 gemas de ovos
1 xícara de chá de açúcar
4 xícaras de chá de leite morno
1/2 colher de café de sal
1 xícara de chá de creme de leite sem soro


MODO DE PREPARO
Peneire as 6 gemas e coloque o açúcar.
Bata até virar uma gemada de cor clara.
Acrescente o sal e o leite morno, misture tudo até ficar homogêneo.
Leve a mistura em banho-maria e mexa até que comece a ficar cremoso.
Tire do banho-maria e misture o rum e o sal.
Leve à geladeira para esfriar completamente.
Depois de frio adicione o creme de leite e misture devagar até que fique homogêneo.
Volte a mistura à geladeira.
Para servir prefira um copo diferente e mais atraente, coloque chantilly (opcional) e polvilhar noz-moscada a gosto.

Moscow Mule o drink dos grandes eventos

Fonte: Google

Moscow Mule

Ingredientes:

(Serve 1 pessoa)

1 caneca própria para a bebida
20 ml de vodka
30 ml de suco de limão
60 ml de ginger beer (cerveja de gengibre)
10 ml de suco de gengibre (rale e esprema com as mãos o conteúdo ralado, ele soltará um suco)
3 colheres de chá de açúcar refinado e peneirado
5 pedras de gelo

Esta bebida é deve ser servida extremamente gelada em sua caneca original.
(Sugestão estudos comprovam que o álcool da bebida pode corroer o cobre causando danos a saúde, prefira algum produto com pintura que se assemelhe ao cobre, não perca a elegância e mantenha a saúde intacta).

Misture muito bem todos os ingredientes para que o açúcar se dissolva por completo e sirva numa caneca com o gelo.

Caso queira dar um toque de requinte a bebida, sugerimos um espuma de gengibre veja como fazer:

Ingredientes para espuma

(Rende de 20 a 25 drinks):

50 ml – clara de ovo
30 ml – suco de limão
50 ml – suco de gengibre
50 ml – xarope simples (colocar em fogo brando a mesma medida de água e açúcar até que fique uma calda homogênea, espere esfriar para utilizar).

Misture bem todos os ingredientes. Coloque o conteúdo num sifão e guarde na geladeira por, pelo menos, 12 horas. Na hora que for utilizar, coloque a cápsula de nitrogênio e adicione a espuma sobre a bebida.

Atenção a espuma não é obrigatória.

Dica chave:

 Por favor, se beber, não dirija!