Cobertura Firme de Chocolate.


Ingredientes:
1 barra de chocolate meio-amargo (170g)
1/2 caixinha de leite condensado
1/2 caixinha de creme de leite

Modo de preparar:
Coloque uma panela em banho-maria. Jogue o chocolate meio-amargo dividido em barras, não precisa quebrar todos os quadradinhos. Quando estiver derretendo, acrescente o creme de leite aos poucos, mexa. Acrescente o leite condensado. Mexa suavemente. Não deixe cozinhar, nem ferver, apenas deixe a água do banho-maria ferver. Veja o ponto que prefere. Quando esfria ele fica mais duro.
Mas a textura é você que escolhe, mais creme de leite = mais brilhoso.
Menos creme de leite = mais sequinho. O leite condensado dá um sabor especial.
Postado Por: Unknown

Cobertura Firme de Chocolate.

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