Enroladinho de salsicha para festas.

INGREDIENTES:
Massa:
3 xícaras de água (ou leite)
2 xícaras e meia de trigo (uso 3,para cada xícara de leite uma de trigo)
2 colheres de óleo
1 sazon
Sal a gosto

Recheio:
1 kg de salsicha
Farinha de rosca pra empanar

MODO DE PREPARO
Misture tudo da massa e leve ao fogo
Mexa bastante (o ponto e a massa desgrudar da panela), quando der o ponto retire do fogo e reserve
Corte todas as salsichas pela metade
Unte as mãos com óleo e enrole as salsichas na massa
Passe na farinha de rosca e frite em óleo novo e bem quente
Uma dica: Jogue um fósforo no óleo, se o fósforo ascender o óleo está quente.

Receita de Jerky Beef - Carne seca tipo aperitivo.

Ingredientes

• 900g de Lagarto
• 4 Colheres de sopa de Molho Inglês
• 1 Colher de sopa de Molho Shoyu
• 1 Colher de Chá de Cebola em pó (pode usar meia cebola picada ou ralada)
• 1 Colher de Chá de Alho em pó (pode usar 4 dentes de alho picado ou expremido)
• 1 Colher de Chá de Sal fino
• 1 Saco (resistente) ou Tijela para o marinado

Modo de preparo:

• Remova o excesso de gordura do lagarto e corte a carne em bifes de 1 dedo de grossura depois em tiras de meio dedo de grossura.
• Coloque em uma vasilha ou saco próprio para marinar com todos os temperos e deixe marinando na geladeira por 24 horas ou no mínimo 2 horas!
• Após esse tempo tire do marinado e seque bem o excesso de marinado das carnes usando um papel toalha.
• Coloque para assar indiretamente por 3 a 4 horas (ou mais) dependendo da sua churrasqueira ou forno!
• Sirva quando chegar na temperatura ambiente ou quente mesmo rsrs
• dura 1 semana na geladeira guardado em pote fechado!
• Tempo de preparo: 28 horas (marinada e cozimento)