Ingredientes
Molho Branco
3 colheres (sopa) de margarina
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
5 xícaras (chá) de leite (1250ml)
sal e noz moscada a gosto
Molho de Atum
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
3 tomates maduros e grandes, sem pele, picados (650g)
2 latas de Atum em Pedaços em Óleo Gomes da Costa 170g
2 colheres (sopa) de salsinha picada
sal a gosto
Lasanha
1 embalagem de massa fresca para lasanha direto ao forno (500g)
meia xícara (chá) de farinha de rosca
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Molho Branco
Numa panela, aqueça a margarina e doure a farinha de trigo.
Retire do fogo e junte o leite aos poucos, mexendo sempre até estar completamente dissolvido.
Leve novamente ao fogo, mexendo sempre, e cozinhe até começar a encorpar.
Tempere com sal e noz moscada a gosto.
Reserve.
Molho de Atum
Numa panela aqueça o óleo e doure a cebola.
Junte o tomate e refogue em fogo baixo, panela tampada, até o tomate desmanchar.
Acrescente as latas de Atum Gomes da Costa com seu óleo e a salsinha.
Cozinhe por alguns minutos, mexendo de vez em quando.
Tempere com sal a gosto.
Deixe o molho bem úmido.
Lasanha
Num refratário grande (cerca de 34 cm x 22 cm), espalhe uma camada de molho branco.
Distribua folhas de massa, em seguida molho de atum, massa, molho branco e assim sucessivamente finalizando com molho branco.
Polvilhe a superfície da lasanha com uma mistura feita com a farinha de rosca e o queijo ralado.
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido e cozinhe conforme recomendação da embalagem do fabricante.
Dicas
Rendimento: 8 a 10 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 1 hora
Variação: Acrescente camadas de mussarela ralada.
Dica: Como usamos massa direto ao forno, é necessário que o molho fique bem úmido para que a massa hidrate ao cozinhar.
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