Suculento bolo de Banana.

Banana, pacoba ou pacova é uma pseudobaga da bananeira, uma planta herbácea vivaz acaule da família Musaceae. São cultivadas em 130 países.

Ingredientes
5 ovos
3 xícaras de farinha de rosca
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
4 bananas nanicas
1 colher de fermento

Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, açúcar, óleo, as bananas nanicas e o fermento. Despeje a massa em uma bacia com a farinha de rosca, misturando sem bater. Coloque na forma de sua preferência e enfeite com rodelas de banana salpicadas de açúcar e canela.
Leve ao forno pré-aquecido até que asse. Rende 1,5 Kg.

Cocada Mole.

O que é que a baiana tem? É simples, meu bem: o segredo é usar o coco fresco! Cocada mole e que fica pronta num palito.
 
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de coco ralado fresco
1 1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO
1. Numa panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o leite, a manteiga e o coco ralado. Com uma colher, misture bem, até que comece a soltar do fundo da panela.

2. Transfira para um recipiente que vá à mesa e sirva quando esfriar.